ただいま、日本！！メキシコ出張記録その①

私事ながら、１０月５日より単身メキシコ出張に行って参りました。

７年ぶりのメキシコ。

「行きたい」と思ってはいても、

仕事、家庭、育児など理由を並べては、やり過ごしていたのですが、

遂に一つの夢が叶いました！

思いついたのは７月の終わり。８月に急いで航空チケットを取り、

メキシコ滞在中のスケジュールを決めていきました。

今回の目的の一つは、メキシコのユカタン半島発祥のスイーツ

【マルケーシータmarquesitas】

を持ち帰ること！！

サクッサクの薄い生地にチョコレートや塩っ気のあるチーズをクルクルと巻いて

片手で持ち、口を大きく開けて豪快に食べるんです＞＜

日本に材料は揃っていても、

薄い生地を作るプレス機が無い為、同じ味を再現するは難しかったのですが、

なんと今回約６キロもあるその機械？

を持ち帰ることに成功！！

ワクワクドキドキ。

中身は色んなバリエーションが出来るので、

和菓子屋とメキシコの融合、はてさてどうなるかは乞うご期待！！