前回のブログにて、自家製くずきり和風蜜かき氷の美味しさを伝える動画を作りたい！ と言っていたら(前回のブログ記事はこちら) なんと、快く協力してくれる人が現れました＾＾ youtube動画はこちら 以下YouTube初出演者の3名です。...

私は津々と燃えています。 当店の喫茶で提供している【自家製くずきり和風蜜かき氷】を ・氷は溶ける ・くずきりは落ちる ・冷凍発送なんて無理 という概念を覆し、なんとカップに入れて持ち運びが出来るようになり、 ましてやオンラインでも販売できるように！！！...

この日になるとdreams come trueの曲が頭に流れ 冒頭の歌詞に胸が詰まる、、、 同じ気持ちになるあなたは同世代ですね＾＾ やはり今年もタイトル通りにはいきませんでした、、、 でも、これは私たち地上に住んでいるものの目から見ればの話し。...

天明堂の川尻店のみ奥の喫茶で提供していた人気メニュー 【自家製くずきり和風蜜かき氷】が、 この度、沢山の方からのリクエストにお応えして念願のオンラインに登場！！ ●自家製くずきり和風蜜かき氷　【黒糖】 ●自家製くずきり和風蜜かき氷　【梅】...

6月22日の熊本日日新聞に【梅ジャムシューロール】が掲載されました。 昨年、熊本中央高校の生徒さんたちが一生懸命におすすめしに来てくれた JA熊本市さんの梅ジャムを使って作ったお菓子です。 以前のブログはこちら 熊本県産の梅ジャム、酸味と甘みが絶妙です。...

"桃娘（ももこ）"の販売開始いたしました。 早くは4月から問い合わせが多々寄せられており、長らくお待たせいたしました。 初めての方もいらっしゃると思うのでちょっと紹介いたします。 「桃娘（ももこ）」とは、フレッシュな桃をまるごと1個使った夏限定のケーキです。...

この日が近づくと、ただただこの業界の人たちだけがザワザワしだして、やれキャンペーンだの、それにまつわるお菓子だのを出してきます（言い方💦）。 国民の98％は知らないであろう（それも失礼😅） そうです、 和菓子の日 なのです🍡パチパチ👏...

九州はまだまだ梅雨空ですが、、、お日様が顔を出すと真夏日の様な暑さになってきました。 いよいよ天明堂川尻店奥の喫茶スペースでは6月5日（土曜日）より “自家製くずきり和風蜜かき氷” が始まります。 つるんとした自家製くずきりをジャキジャキ氷に乗せて、3種の和風蜜をかけました...

いつも、当店のご利用を頂き誠にありがとうございます。 天明堂は熊本市川尻（かわしり）町と、そこから車で３．４分のところ、白藤（しらふじ）町に実店舗を構えております。 この度、令和元年6月より、誠に勝手ながら、 白藤店のみを【日曜日定休】とさせていただきます。...

今が旬の【梅】 昨年、地元の中央高校の生徒さん達の取り組みで【熊本県産の梅】をもっと広めよう！という趣旨のプロジェクトが行われ、 「お菓子屋さんで使ってもらえればもっと広まるのではないか？」と、 生徒たちが来店してくれて、緊張しながら一生懸命にプレゼンをしてくれました。...

5月の節句、母の日も過ぎイベント事は落ち着いた今日この頃、、、 熊本でも「まん延防止等重点措置」が適用されることとなると同時に梅雨入りの発表もあり町はとっても静か。 勿論お店には沢山のお客様に来ていただきたいし、もっとお菓子も買って欲しいという気持ちは山々ですが...

「ですよね、はい」と、答えるあなたは熊本人ですね(笑)もしくは長崎の方か そう、熊本（長崎の一部）では数十年前は結婚式などのお祝い事といえば「鯉の生菓子」だったようです。 近年では男の子の出世・健康を祝い、初節句のお祝いに使われています。...

「熊本には地震はこん（来ない）」 誰もがそう思い込んでいた。 6年前の4月14日9：26PM　前震、　4月16日1：25AM　本震 怖かった、、、 本震の時には寝ていた私は、激しく揺れた瞬間手をグイっと引っ張られて、寝ぼけ眼で2階から裸足で飛び出した。...

この桜は川尻店の裏駐車場に咲いている夫婦桜です。 平成8年（約25年前）に移転オープンをした際に私の祖父母により植えられた記念樹です。 まだまだ元気な祖母（御歳92歳！）に、お嫁に来た頃の苦労話、厳しい祖父とのエピソード、戦後すぐのまだオーブンも冷蔵庫もなく薪をくべて餡子を...

今年のお店裏の桜は開花が早く、気づいたらパッパッと咲いていて今日26日はほぼ満開といったところです🌸 皆様の地域ではいかがでしょうか？ 私事ですが、しばらく海外（メキシコ・カンクンは常夏🌊）で生活していたこともあり、改めて日本の四季の素晴らしさを感じております。...

熊本ではこの数日ポカポカ陽気、、、 気づけばもう3月です。 毎年この時期は瑞鷹酒造さんの新酒祭り、お寺フェス、桜まつりなど楽しいイベント盛りだくさんなのですが、今年はまだまだ自粛ムード、、、＞＜ せめて家族やお友達とお花見やお茶会でもしたいものですね🌸...

昨年、コロナが出始めて、学校が休校になり、、、イベントもことごとくキャンセルになりました。 家で退屈している子供達と、ストレスのたまったお母さん達に向けて天明堂では 「おうちで作ろう！世界に一つだけのケーキキット」を販売しました。...

自粛自粛って本当に心も体もぎゅーっと縮こまって息苦しいですよね。 皆さん、楽しいこと探していますか？ さて、14日はバレンタインデー 人にあげるのもいいけれど、 一番大切にしてほしい人、そう、あなた自身にご褒美をあげてほしくて...

今年のバレンタインは何を送る？ 最近は自分へのご褒美チョコを買われるお客様が多いこと！！ そして、そのご褒美チョコ売れ筋No,1は 【ショコラカスターニャ】 カスターニャとはスペイン語で栗の意。 実は私の主人はメキシコ人で（以前のブログ）私も8年ほどメキシコに住んでいたこと...

今年は2月2日が節分なのですねー　2日になるのは124年ぶりだとか？！ つまりその1日後の2月3日が【立春】つまり春なのです！ 毎年恒例であります天明堂の"恵方ロール" なんでんかんでん（なんでもかんでも）はいったゴージャスな恵方ロールです。 苺 キウイ 黄桃 黒豆...