2007年。 天明堂白藤店が、この場所で産声を上げました。 当時、天明堂は護藤町に工場を構えており、土地の契約更新を機に、川尻本店ひとつに戻す計画が進んでいました。 そんな折、ひょんなご縁から現在の場所（白藤町）をご紹介いただきました。 周りの環境、立地、そしてさまざまな条件に恵まれ、工場兼店舗の移転を決断したのが、白藤店の始まりでした。 本当にたくさんのお客様に足を運んでいただき、 たくさんのお菓子をお届けすることができました。 振り返れば、19年間、すべてが順調だったわけではありません。 外部環境や時代の変化、地震、そしてコロナ禍。 思うように営業できない日々や、先の見えない時期もありました。 それでも、そのたびにスタッフと知恵を出し合い、 イベントを企画したり、新しい商品を生み出したり。 何度も前を向くことができたのは、 いつも応援してくださるお客様や支えてくれたスタッフがいてくれたからです。 車で5分ほどの距離に二つのお店を構えるということ。 そこには、二つのお店を持てる喜びがあり、 同時に、その難しさもありました。 今回、白藤店を閉店す

いつも御菓子処 天明堂をご愛顧いただき、誠にありがとうございます🌸 このたび、長年にわたり皆様にご愛顧いただきました白藤店は、 令和8年9月12日（土）をもちまして営業を終了し、川尻本店へ統合することとなりました。 白藤店は、約20年にわたりたくさんのお客様に支えていただき、今日まで営業を続けることができましたこと、心より感謝申し上げます🙇 なお、店舗移動作業のため、川尻本店は9月15日（火）～18日（金）まで店休とさせていただきます。 リニューアルした川尻本店にて9月19日（土）より営業を再開いたします。 これまで白藤店をご利用いただいたお客様にも、これからは川尻本店で変わらず、そしてこれまで以上に美味しいお菓子と心を込めたサービスをお届けしてまいります。 白藤店での20年間、本当にありがとうございました。 そしてこれからも、御菓子処 天明堂をどうぞよろしくお願いいたします。 皆様のご来店を心よりお待ちしております🌸

7月28日の地震により被災された皆様へ、心よりお見舞い申し上げます。 連日の報道をご覧になった皆様から、たくさんのお電話やメールをいただきました。 温かく気にかけていただき、心より感謝申し上げます。 天明堂は川尻本店・白藤店ともに、地震の影響で一部の商品や道具が落下するなどの被害はありましたが、建物への被害はなく、スタッフも全員無事でした。 現在、両店舗とも通常通り営業しております。 今後も安全を第一に、余震などにも十分警戒しながら製造・営業を続けてまいります。 10年前の熊本地震の際も、多くのスタッフや地域の皆様に支えていただき、営業を続けることができました。 このような時だからこそ、地域の皆様への感謝を忘れず、力を合わせて前を向いて頑張ってまいります。 まだまだ予断を許さない状況が続いておりますが、皆様もどうか熱中症にお気を付けいただき、安全にお過ごしください。 7月31日 10:05

早いもので今年ももう３月。 まだまだ肌寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？ 店頭には桜餅も並び、春の訪れが待ち遠しいです（暦上ではもう春ですが＾＾；）。 そして、今年は特別な年。いつも天明堂を支えてくださる 皆さまへ心を込めてお届けすべく、 昨年、好評いただきました特別セットを今年も作りました✨ 【🌸春の三彩🌸】 それぞれの詰め合わせに森の中で春の訪れを楽しむ動物達の様子を掛け紙にしました。 ３種類合わせると一つの風景がつながります。 ①桜舞 (酒かすてら、天明饅頭、桜酒かすてら、桜餡大福どら焼) 　 3,890円 ②菜の花　(酒かすてら、桜酒かすてら、くまもん最中、抹茶ロール、桜餡大福どら焼) 　 2,980円 ③若緑　(シューロール,サックサク,ガレット,オレンジカカオ,キャラメルいちじく) 　 1,890円 ④上記詰め合わせ3箱セット 通常価格8.760円に別途送料がかかるところを、、、 なんと！！！ ＼送料込み 8,300円／に！ そして… この企画でしか味わえない 🌸桜餡大福どら焼き🌸 が今年も帰ってきます。..

現在、北海道旭川市で開催中（令和７年５月３０日～６月１５日）の４年に一度の 「全国菓子大博覧会」 において、合名会社北川天明堂の「ショコラカスターニャ」が農林水産大臣賞を頂きました☆彡 ショコラカスターニャは、地元熊本の栗を使い、自家製の黄身餡子で包み焼成した後、チョコレー...

※以下の記事は2025年のものです。 毎年内容、金額等が変更される可能性がありますのでご注意ください。 まちに待った春の到来 🌸 来週には開花宣言も予想される中、 熊本・阿蘇では雪が降るほど寒い日❄️が続いています。 皆様の地域はいかがですか？ さて、春といえば「SAKURA酒かすてら」🌸🍶✨ 誕生から数年、今ではこの季節の定番スイーツとして皆様に愛されています。 そしてもうすぐ4月。天明堂にお越しいただいた三浦春馬さんの誕生日が やってきます。 彼が訪れてから約10年、著書『日本製』の発刊からも5年が経つなんて 信じられません。 熊本の小さなお菓子屋ですが、ご縁をいただいたファンの皆様 からの温かいお言葉やご来店、商品のお買い上げに日々励まされ、 心から感謝しています。 今年も春馬さんのお誕生日をお祝いして、 スタッフ一同が心を込めて考えた特別なスイーツセットをご用意しました！ その名も… 🎉【春の三彩】🎉 ３種類の詰め合わせです！ それぞれの掛け紙は、春を彩る３色をモチーフにしたデザイン

皆さん、こんにちは！🌸 まだまだ寒い日が続いていますが、もう３月！！ 春の訪れとともに、心もウキウキする季節がやってきましたね！🌿✨川尻町では３月９日、瑞鷹の新酒酒蔵祭りを始め、寺フェスなど沢山の催しで賑わいます。 川尻公会堂では開懐世利六菓匠が行うお菓子のお祭りも！！...

皆さま、こんにちは😊天明堂です✨ 2月といえばバレンタイン💖そしてバレンタインといえば、やっぱりチョコレートですよね🍫💕 今年も、特別なこの季節にぴったりな和洋折衷スイーツ 「ショコラカスターニャ」 の販売が始まりました🎉🎀...

こんにちは！🌸天明堂です🍵 もうすぐ節分ですね👹✨今年の節分にぴったりな特別なお菓子をご用意しました🎉 その名も…… ✨なんでんかんでん恵方ロール✨ 🌟 ふわふわ米粉の生地 に、天明堂がこだわり抜いた 生クリーム をたっぷり💖 中には…… 🍓いちご 🥝キウイ...

今年も天明堂をご愛顧いただき誠にありがとうございました。 ２０２５年も引き続きよろしくお願いいたします。 以下営業時間のお知らせです。 【川尻本店】 ３１日９:００～１８:００ １日　店休 ２日　９:００～１８:００（初売） ３日　９:００～１８:００...

今年のクリスマスまであとわずか！ 天明堂では、食卓を彩る特別なスイーツが登場しました！ おすすめは今年新登場の和菓子と洋菓子を融合させた、当店ならではのオリジナルケーキ 🌰 モンブランリース 🎄 ふんわりしっとり抹茶の生地に刻み栗をサンド、うえからはたっぷりの国産栗のペ...

熊本は１７日の月曜日からすっかり真夏に様変わり。 １６日までの大雨はなんだったんだ？？？ という事で、 天明堂でも本腰入れてかき氷が売れています （日本語おかしいかな＾＾；） 工場も暑いですが、職人が心を込め、腰を据えてしっかり練り上げたくずきりなので...

今年の七夕は新しい取り組みとして 【和菓子体験】をインスタライブでやってみました。 事前に和菓子体験キットを購入いただいたお客様も そうでない方も誰でも見れるインスタライブでしたので、コメントを頂きながら楽しく進めることが出来ました。...

子供の日の特別な楽しみとして、当店では鯉の形をした上生菓子を販売しています。鯉の形をした上生菓子は、その美しいデザインと緻密な細工で、多くの方々に驚きと感動を与えます。 この和菓子は、伝統的な技術を活かしながらも、少しづつ変化しているのです。...

３月３日はひなまつり まだ肌寒い日が続きますが、暦はもう春🌸 天明堂では２日（土）・３日（日）はひなまつりのイベントを行います。 苺づくしの雛スイーツ膳も沢山のご予約を頂きました。 着物でおもてなしできたらいいな👘 そして、天明堂白藤店には...

２月３日は節分 邪気を払い、無病息災を願う季節の変わり目で、豆をまいて鬼を退治する行事ですが、 所説は色々とありますが、 その中でも【恵方巻き】というものを、昔は商売繁盛を願って食べていたことが分かっています。 今年の恵方（その年の福をつかさどる神がいる方角）は東北島。...

この度、１２月１１日【天外者】の上映３周年を記念いたしまして 江戸時代に活躍した薩摩の３才（３人の天才）をモチーフにしたセットを販売しております。 薩摩の三才とは 〇五代友厚氏 〇西郷隆盛氏 〇大久保利通氏 の３人です。...

みなさま！！ 今年も12月11日 「天外者」公開が発表されましたね！！ おめでとうございます👏 3年前の12月11日に公開されたのが昨日の事のようです (当時の社長の記事はこちら)。 思えば、私たちがオンラインで販売開始したのも、春馬さんが酒カステラをInstagramで...

今年もやってきました！ 大人気のクレープフェア🍓 巷ではクリスマスケーキの宣伝が始まっている今日この頃ですが 天明堂ではこのクレープフェアがめちゃくちゃ熱く、 まだクリスマス気分にはなれないのが正直なところです＾＾ さて、今年は天明堂白藤店の開店１６周年を記念いたしまして...

令和５年１１月２日 長年にわたってその道一筋に打ち込んできた人に贈られる「黄綬褒章」 天明堂７代目、現会長北川和喜が有難く受賞いたしました。 ニュースや新聞で報道され、 朝から沢山のからのメッセージを頂き 本当にありがとうございます。 本人としましては...