スリムショコラいよいよ登場！！
私、個人的に大好きな この時期だけのチョコレートスイーツ スリムショコラ おから 県産米粉 豆乳 ごま はちみつ など、体に良い素材で作ったクッキーに ミルクチョコレートをコーティング ザクッとした食感の チョコレートスイーツ 1本で ポッキー1箱食べたくらいの...
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2022年1月23日
お待たせいたしました！！【ショコラカスターニャ】熊本県産渋皮栗を丸ごと使った贅沢な一粒
今年に入ってから沢山のお問合せを頂いており、ありがとうございます。 【ショコラカスターニャ】 ※カスターニャはスペイン語で【栗】の意味 遂に先週よりお店に並び始めました！！！ 食べた方はもうお分かりと思いますが このお菓子は小さいのに1粒で大満足のチョコレート...
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2022年1月20日
2022年恵方ロール
いよいよ予約受付開始です👹 【なんでんかんでん恵方ロール】 天明堂の恵方ロールは 熊本県産米粉使用✨でふんわりもっちり モリモリ6種の具 求肥（お餅です！） 苺🍓 黄桃🍑 キウイ🥝 黒豆 うぐいす豆 が、なんでんかんでん詰まった スペシャルロールケーキ。...
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2022年1月15日
想いを架ける【虹菓子】パートⅡ
応援型クラウドファンディング、マクアケの先行販売が終了しました。 そして、なんと 目標数から1368％を上回る方からのご支援を頂きました（パチパチ！！） 今その梱包・発送作業を 一つ一つ丁寧にリボンをかけながら、 皆様のお顔を思い浮かべながら、...
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2021年12月27日
師走を駆け抜け、そして新しい年へ
クリスマスでは沢山のご予約、ありがとうございました。 年末年始のご挨拶にお菓子折りを求めてくださるお客様も増え、 （ありがとうございます！！！） スタッフ一同一生懸命お菓子作りをしております。 現場にいるスタッフは、お客様からの...
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2021年12月13日
12月11日 熱い競演再び
涙に滲むエンドロールを前に、席を立てなかった昨年の12月11日。 三浦春馬さん主演"天外者"を観た日 今年のそれはまた違う気持ちで観ることが出来ました。 劇中の言葉、メッセージ、歴史背景などを反芻しながら 彼の熱い想いに、表情に、言葉にまた心を動かされる。...
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2021年11月30日
世界でたったひとつの手作りクリスマスケーキ
皆様、クリスマスケーキのご予約は済みましたか？ 例年のごとく、天明堂もクリスマスケーキ作ります。 詳細はこちらをご覧ください。 2021年クリスマスケーキ一覧 その中でも今年の一番の【推し】は 【はじめての手作りケーキキット】 昨年の5月。コロナ禍で学校が休校になりました。...
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2021年11月17日
想いを架ける【虹菓子】
「7月7日に降りてきたんです」 始まりは、初めてお会いした虹色不動産の村上さんのこの言葉。 （私も7月7日は色んな事を考えていたなぁ～） 聞けば、 お仕事で出会う方や 大切なお客様にお渡しする、想いの詰まった手土産を作りたい。との事。 最初は虹色不動産の名前にちなんで、...
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2021年11月12日
天明堂クレープフェア2021 期間決定！！
11月25日（木）～28日（日）の4日間 川尻店・白藤店にて開催！！！ 毎年ありがたい事にご注文が増えており、 楽しみにしてくださっているお客様が多いのが この【クレープフェア】 はじまりは、現会長が東京へ修行の後、 熊本に帰ってきてた47年ほど前から始めたもの。...
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2021年11月3日
七五三の内祝には何を送る？
内祝いなら天明堂へ！ 単刀直入に言います。 一番ご依頼が多く、喜ばれているのは お赤飯、紅白求肥のセット (料金・サイズはこちらをタップ) です。勿論、赤飯だけ、求肥だけでもOK！ 子供が生まれてあっという間に2歳、3歳、5歳、7歳。...
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2021年10月19日
明日20日から鶴屋百貨店にて【フランス展】ビストロエガリテｘ 天明堂 キャトルカールでコラボ！！
明日10月20日から郷土のデパート"鶴屋"にてフランス展が 開催されます。 シェフが熊本出身というご縁もあり、今回一緒に焼菓子（キャトルカール）のコラボさせていただきました。 熊本天草産のいちじく（赤酒で炊いたもの）を使ったパウンドケーキ、もう一つはこれも天草産の晩柑を使っ...
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2021年10月14日
熊本市ふるさと納税 登録完了＆出品決定！！
天明堂の商品が、熊本市ふるさと納税の返礼品として 登録完了＆出品決定となりました！！ （ふるさと納税って何？という方は一番下をご覧ください） 嬉しいです!! 昨年よりHPにカートが付き、全国の皆様に天明堂の商品を買ってもらうことが出来るようになりましたが、...
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2021年10月11日
パイVSタルトVS和菓子 北海道の栗かぼちゃでハロウィン
日本ではとにかく仮装して楽しもうよ！というノリですが（笑） 実際のルーツとしては、古代ケルト人が 収穫を祝い、収穫した作物を取りに来る悪霊を追い払う儀式として始まったそうな（諸説あり） まだまだ大人数で集まってパーティーは自粛される方も多いと思いますが...
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2021年9月24日
神の降臨、ククルカン 仏の降臨、お彼岸
数年前から薄々気づいてはいたのですが、、、、 今年それが確信にかわりました。 天明堂川尻店の西側のドアから必ずお彼岸の時期（春分と秋分の日）になるとまっすぐに日の光が差し込む現象が起こるのです。 私が以前メキシコのマヤ文明の遺跡などを案内するガイドをしていた頃、...
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2021年9月20日
中秋の名月 月より団子！？
さて本日9月21日は中秋の名月 お団子を食べながらゆっくりお月見したいなぁ～と思いながらも、 毎年店頭で販売するお団子が足りなくて自分が取り置きしていたお団子を出すことになるのです＾＾； 毎年の事でも中々予想通りって行きませんよね。...
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2021年9月14日
敬老の日に2色長寿カステラと"ありがとう"を届けよう！！
皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて9月20日は【敬老の日】 毎日顔を合わせていても言えない「いつもありがとう」を 伝える事の出来る絶好のチャンスです。 そこに美味しいカステラとお茶さえあれば 話にも花が咲きます。 遠くにいて中々会えないおじいちゃんおばあちゃんへも...
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2021年9月6日
秋の味覚続々登場！！
皆様いかがお過ごしでしょうか？ さて天明堂ではじゃんじゃん秋の味覚が 「私も！！」 「僕も！！」 「わしも！！」 「あたいも！！」 と、手をあげてお店に飛び出してきていますよ＾＾ ご来店のお客様にご案内するのに大忙しです。...
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2021年8月25日
地元に愛される洋風"チーズ饅頭" その名も【ちーまん】
天明堂が店舗を構える熊本市川尻町。 この町の「川尻小学校」（私の母校でもあります）では、数年前からとても面白い取組が行われていて、、、 (過去2年はコロナ禍で中止。写真は2018年のものです。) その名も 「開懐世利六菓小学校（かわせりろっかしょうがっこう）」...
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