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  • 執筆者の写真tenmeido

春ものがたり~和菓子まつり~

今日は近くのくまもと工芸会館で

和菓子のふれあい祭りが開催されました。


開懐世利六菓匠の和菓子販売、

職人の和菓子実演、

そして目玉は、、、


高校生とのコラボレーション和菓子

【最中フルーツサンド】のプレゼント🎁



高校生のアイデアで、くまモンの最中皮に

粒あん

生クリーム

フルーツ(ブルーベリー、バナナ、いちご、みかん)

をサンド!!!


我々、商売をしていると


日持ちがする、とか



袋に入れやすい、とか

材料のロス、とか^^;


色んな事をついつい総合的に考えて、できないお菓子なども沢山あるのですが、


今回は純粋に、高校生が

「やってみたい、食べてみたい、作ってみたい」


を、一番に尊重して出来上がったもの。



日持ちもしないし、クリームも柔らかいので、その場で作って食べてもらうスタイルにしました。


それがなんと大好評!!!

老若男女




大絶賛☆彡☆☆


コーヒーと合う!

こんなさくさくの最中初めて!

商品化してほしい!

フルーツのジューシーさがいい!

全部入れると味の変革があっていい!



など沢山の嬉しいコメントをいただきました^^


彼女たちもとても達成感があったようです。

お客様との会話のやりとりも

今回の醍醐味。


私達が目指す

【和洋折衷】のコラボレーションがまた一つ誕生しました!

いつか商品化できる日がくるかな、、、?







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