昨年は沢山のお客様からご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。
今年は【寅年】
熊本のいたるところで
「今年は更にタイガー(とっても)ガマ出すばい!(頑張るぞ)」的な
バリバリ熊本弁の広告を見かけ、ちょっと恥ずかしい感じで新年を迎えました^^;
さて、天明堂では新春菓子
🌸花びら餅🌸が出て参りました。
15日までの期間限定です。
宮中の歯固めの儀式が簡素化されて
江戸時代にはこのような形で食べられるようになったとか。
天明堂の花びら餅は外郎(ういろう)の生地でモチっと食感。
味噌餡、ピンク餅、ごぼうの歯ごたえがアクセントの季節菓子。
この稀少な和菓子、是非あったかいお抹茶といかがですか?
今年はオンラインでも販売致します。
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